濃厚栗蒸し羊羹【みつ栗の月明かり】

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生産量日本一を誇る茨城県笠間・岩間産の新栗のみを使用しています。栗はすべて農家が一つひとつ手剥きし、鮮度を保ったまま加工されるため栗本来の風味が最大限に生かされています。また、当店独自の「みつ栗」を使用し、生栗以上に濃厚な栗の味わいを実現。みつ栗は3日間かけて糖度を調整しながら仕上げることで栗の甘さが上品に引き立つよう特別な方法で製造しています。そのため、濃厚でありながら甘すぎない、絶妙なバランスの味わいが特徴です。 生地は、独自の製法によって「ねっとり」とした食感が楽しめるよう仕上げており 栗の風味と生地の食感が調和した逸品です。さらに、栗、小麦粉、そして小豆のすべてに国産原料を厳選して使用しており日本の四季や土地の恵みを感じていただけます。